Сербський кухонний ніж-топірець — це універсальний кухонний інструмент, який поєднує властивості класичного кухарського ножа, овочевого топірця та ножа для оброблення м'яса. Завдяки широкому клинку, збалансованій вазі та ергономічній конструкції він однаково зручний для щоденного приготування страв вдома, у ресторані або на професійній кухні.

Широке лезо дозволяє легко нарізати овочі, зелень, фрукти, м'ясо, рибу та морепродукти, швидко шаткувати великі об'єми продуктів, а також використовувати ніж як лопатку для перенесення нарізаних інгредієнтів із дошки без використання додаткового кухонного приладдя.

Форма сербського ножа сформувалася під впливом традицій балканської кухні, де одним ножем виконували більшість кухонних операцій. Масивний клинок забезпечує гарний контроль під час роботи та дозволяє ефективно виконувати як точне нарізання, так і силові рухи при обробленні продуктів.

Лезо виготовлене з високоякісної нержавіючої сталі 5Cr15MoV твердістю 58 ±2 HRC.

Декоративне чорне покриття у поєднанні з кованою фактурою не лише створює виразний зовнішній вигляд, а й допомагає зменшити прилипання продуктів під час нарізання.

Руків'я виконане із натуральної серцевини індійського сандалового дерева.

Ергономічний профіль дозволяє впевнено утримувати ніж різними хватами.

Додатковий отвір біля основи клинка покращує контроль ножа під час тонкого нарізання та шаткування.

Широкий клинок також дозволяє швидко переносити підготовлені продукти без використання окремої кухонної лопатки.

Загальна довжина: 26,5 см

Довжина клинка: 16 см

Ширина клинка: 9,6 см

Товщина обуха: 3,3 мм

Довжина руків'я: 11 см

Матеріал руків'я: натуральне сандалове дерево

Вага: 400 г

Рекомендації щодо догляду

• мити вручну теплою водою;
• після миття витирати насухо;
• не залишати ніж у воді надовго;
• не використовувати посудомийну машину;
• використовувати дерев'яні або пластикові обробні дошки;
• зберігати окремо від інших металевих предметів;
• періодично підточувати різальну крайку за потреби.