Ніж Santoku — універсальний кухонний інструмент, створений для тих, хто цінує бездоганну гостроту, баланс і естетику.

Клинок виготовлений із 67 шарів дамаської сталі з центральним осердям VG10 — одного з найкращих сплавів для кухонних ножів. Завдяки семиетапній термообробці та азотному охолодженню сталь досягає твердості 60 ± 2 HRC, що забезпечує довготривале збереження гостроти, високу зносостійкість і стійкість до корозії.

Багатошарова структура клинка гарантує оптимальне поєднання твердості й пружності, завдяки чому ніж легко справляється як із делікатною нарізкою, так і з інтенсивною роботою.

Руків’я з композиту G10 — сучасне рішення преміум-класу. Матеріал не боїться вологи, стійкий до механічних навантажень і забезпечує впевнений хват. Ергономічна форма та мозаїчний пін додають ножу вишуканого вигляду і підкреслюють його статус.

Широке лезо Santoku ідеально підходить для шаткування, нарізання м’яса, риби, овочів і зелені. Завдяки формі ніж також можна використовувати для перенесення продуктів.

Цей ніж стане надійним інструментом як для професійної кухні, так і для домашнього використання, а також чудовим подарунком.

Характеристики:
Загальна довжина: 305 мм
Довжина леза: 170 мм
Ширина леза: 42 мм
Товщина леза: 2 мм
Вага: 235 г
Сталь: дамаська, 67 шарів
Осердя: VG10
Твердість: 60 ± 2 HRC
Матеріал руків’я: G10

Переваги:
 преміальна сталь VG10
 67 шарів дамаської сталі
 довготривала гострота
 універсальний ніж Santoku
 ергономічне руків’я G10
 ідеальний баланс і контроль
 преміальний зовнішній вигляд

Для кого:
 для кухарів і шеф-кухарів
 для домашнього використання
 для поціновувачів японських ножів
 як подарунок

Догляд:
 тільки ручне миття
 не використовувати посудомийну машину
 витирати насухо після використання