Кухонний ніж Nakiri призначений для нарізання овочів, зелені та інших продуктів. Пряма різальна крайка забезпечує повний контакт із дошкою, що зручно для швидкого шаткування та рівного нарізання.

Клинок виготовлений із 67 шарів дамаської сталі з вираженим хвилеподібним візерунком. Верхня частина леза має hammered-фактуру, яка допомагає зменшити прилипання продуктів під час роботи.

Широке лезо забезпечує стабільність під час нарізання та підходить для роботи з різними типами овочів. Геометрія ножа дозволяє виконувати рівний і контрольований різ без зайвого зусилля.

Колодка виготовлена з Pakka Wood — композитного матеріалу на основі деревини, стійкого до вологи та перепадів температури. Конструкція доповнена мозаїчним піном і больстером із плавним переходом до клинка.

Руків’я комфортно лежить у руці та забезпечує стабільний хват під час тривалого використання.

• Довжина загальна: 31 см
• Довжина леза: 17 см
• Ширина леза: 5,5 см
• Товщина обуха: 2,5 мм
• Вага: 290 г