Набір кухонних ножів із 3 предметів із клинками з 67-шарової дамаської сталі з центральним шаром VG-10. У комплект входять ніж Сантоку, універсальний кухонний ніж та овочевий ніж. Різні форми та розміри клинків дозволяють використовувати набір для нарізання овочів, фруктів, зелені, м'яса без великих кісток, риби та інших продуктів.

Багатошарова конструкція клинка формує характерний дамаський візерунок на поверхні сталі. Центральний шар VG-10 є робочою частиною ріжучої кромки. Твердість сталі становить 60 ± 2 HRC, що забезпечує хорошу зносостійкість та тривале збереження гостроти за правильного догляду.

Руків'я ножів виготовлені з G10 — міцного композитного матеріалу на основі скловолокна та зв'язувального складу. Матеріал стійкий до впливу вологи та підходить для регулярного використання на кухні. Форма руків'я забезпечує комфортний хват і контроль ножа під час роботи.

1. Кухонний ніж Сантоку

Сантоку з широким клинком довжиною 18 см призначений для нарізання, шинкування та підготовки овочів, фруктів, зелені, м'яса без великих кісток і риби. Широкий клинок також зручний для перенесення нарізаних продуктів із дошки.

Характеристики:

• Загальна довжина: 31 см
• Довжина клинка: 18 см
• Довжина руків'я: 13 см
• Ширина клинка: 5 см
• Товщина клинка: 1,9 мм
• Вага: 235 г

2. Універсальний кухонний ніж

Універсальний ніж із клинком довжиною 13 см підходить для нарізання та підготовки овочів, фруктів, зелені, м'яса, риби та інших продуктів. Компактний клинок зручний для щоденних кухонних завдань і роботи з невеликими продуктами.

Характеристики:

• Загальна довжина: 24 см
• Довжина клинка: 13 см
• Довжина руків'я: 11 см
• Товщина клинка: 1,7 мм
• Вага: 115 г

3. Овочевий кухонний ніж

Компактний ніж із клинком довжиною 9 см призначений для очищення та нарізання овочів і фруктів, підготовки невеликих продуктів та інших повсякденних кухонних завдань.

Невеликий клинок зручний для акуратного очищення та нарізання продуктів.

Характеристики:

• Загальна довжина: 20,5 см
• Довжина клинка: 9 см
• Довжина руків'я: 11,5 см
• Товщина клинка: 1,7 мм
• Вага: 115 г

Догляд

Після використання рекомендується мити ножі вручну теплою водою з м'яким мийним засобом і витирати насухо. Не рекомендується використовувати посудомийну машину.

Для зберігання можна використовувати ножову підставку, магнітну планку або індивідуальні захисні чохли. Для підтримання гостроти ріжучої кромки рекомендується використовувати відповідний мусат або точильний камінь.