Набір із трьох кованих кухонних ножів ручної роботи поєднує універсальність, якісні матеріали та продуману ергономіку. До комплекту входять три різні ножі, які доповнюють один одного та дозволяють виконувати практично всі щоденні кухонні завдання — від оброблення м'яса до тонкого нарізання овочів, зелені, фруктів і готових продуктів.

Усі клинки виготовлені з  високовуглецевої нержавіючої сталі AUS-8 твердістю 58 ±2 HRC. Ця сталь добре поєднує міцність, стійкість до корозії та тривале утримання гостроти, а також легко обслуговується в домашніх умовах. Поверхня клинків має декоративну ковану фактуру, яка надає ножам виразного зовнішнього вигляду та допомагає зменшити прилипання продуктів під час нарізання.

Кожен ніж оснащений ергономічним руків'ям із натурального палісандра. Деревина має красиву природну текстуру, приємно лежить у руці та забезпечує комфорт навіть під час тривалої роботи. Особливістю конструкції є круглий отвір біля основи клинка, який дозволяє впевненіше контролювати ніж під час різання та робить роботу більш точною.

Комплект добре збалансований і підійде як для домашньої кухні, так і для тих, хто багато готує. Три різні форми клинків дозволяють використовувати найбільш зручний інструмент для кожного етапу приготування.

До комплекту входять

1. Кованый разделочный нож Butcher (Boning/Utility Butcher)

• Общая длина: 27,5 см
• Длина клинка: 14,5 см
• Толщина обуха: 3 мм
• Вес: 182 г

Назначение:
Разделка мяса, отделение мякоти, обрезка жил, птицы, небольших кусков мяса и универсальные кухонные работы. Благодаря компактному клинку обеспечивает отличный контроль при работе.

2. Кованый шеф-нож Gyuto

• Общая длина: 31 см
• Длина клинка: 19 см
• Ширина клинка: 4,7 см
• Толщина обуха: 2,8 мм
• Вес: 220 г

Назначение:
Главный универсальный нож кухни. Подходит для мяса, рыбы, овощей, фруктов, зелени и большинства ежедневных задач. Японская форма Gyuto считается аналогом европейского шеф-ножа.

3. Кованый нож Kiritsuke

• Общая длина: 34,5 см
• Длина клинка: 22 см
• Ширина клинка: 4–4,7 см
• Толщина обуха: 2,8 мм
• Вес: 242 г

Назначение:
Универсальный японский нож с длинным клинком для точной нарезки мяса, рыбы, овощей, зелени и приготовления блюд азиатской кухни. Отлично подходит для длинных плавных резов и быстрого шинкования.

Переваги набору

• 3 ковані кухонні ножі для різних кухонних завдань;
• японська високовуглецева нержавіюча сталь AUS-8;
• твердість 58 ±2 HRC;
• декоративна кована фактура клинків;
• тривале збереження гостроти;
• ергономічні руків'я з натурального палісандра;
• отвір біля основи клинка для кращого контролю;
• збалансована конструкція кожного ножа;
• підходить для домашнього та професійного використання;
• чудовий варіант для подарунка або власної кухні.

Рекомендації щодо догляду

• мити вручну теплою водою з м'яким мийним засобом;
• після миття витирати насухо;
• не залишати ніж надовго у воді;
• не використовувати посудомийну машину;
• використовувати дерев'яні або якісні пластикові обробні дошки;
• зберігати в підставці, захисному чохлі або на полиці без контакту лез між собою.

Такий набір дозволяє виконувати практично всі кухонні роботи одним комплектом. Поєднання трьох спеціалізованих ножів, якісної сталі AUS-8, натурального палісандра та ручного кування робить його практичним вибором для щоденного приготування їжі та тривалого використання.