Кухонний ніж із широким клинком, прямою ріжучою кромкою та характерним скошеним вістрям. Така форма поєднує особливості ножа Kiritsuke та широкого кухонного топорика, забезпечуючи велику робочу поверхню клинка.

Клинок виготовлений із дамаської сталі та має виражений багатошаровий візерунок із хвилястими лініями по всій поверхні. Ширина клинка становить 6,9 см, тому він має велику робочу площу та підходить для нарізання й підготовки різних продуктів. Широким полотном також зручно переносити нарізані продукти з обробної дошки.

Довжина клинка — 18,5 см, загальна довжина ножа — 33 см. Товщина обуха становить 1,9 мм, вага ножа — 295 г.

Руків’я виготовлене з капа деревини зі смолою. Натуральний малюнок капа поєднується з насиченими синіми ділянками смоли, завдяки чому руків’я має виразний зовнішній вигляд та індивідуальний малюнок. Перехідна частина між клинком і руків’ям також виконана з дерева та продовжує загальне оформлення ножа.

Широкий клинок підходить для повсякденної роботи на кухні: нарізання овочів, фруктів, зелені, м’яса, риби та інших продуктів.