Кований кухонний ніж-топірець — це універсальний кухонний інструмент, який поєднує можливості кухарського ножа, ножа для нарізання та кухонного топірця. Завдяки широкому клинку та збалансованій конструкції він чудово підходить для щоденного приготування страв удома, у ресторані або на професійній кухні.

Ніж легко справляється з нарізанням м'яса, риби, овочів, фруктів, зелені та інших продуктів. Широке лезо забезпечує зручне шаткування великих об'ємів овочів, а також дозволяє використовувати ніж як кухонну лопатку для швидкого перенесення нарізаних продуктів із дошки до посуду.

Клинок виготовлений із високовуглецевої нержавіючої сталі 5Cr15MoV твердістю 58 ±2 HRC. Ця сталь поєднує хорошу міцність, стійкість до корозії, простоту догляду та тривале збереження гостроти різальної крайки. Верхня частина клинка має декоративну ковану фактуру, яка підкреслює індивідуальний стиль ножа та допомагає зменшити прилипання продуктів під час нарізання.

Ріжуча крайка має двостороннє V-подібне заточування з кутом близько 16°, що забезпечує чистий, легкий і контрольований різ.

Руків'я виготовлене з натурального дерева венге — міцної та щільної деревини з красивою природною текстурою. Конструкція Full Tang із суцільним сталевим хвостовиком проходить через усе руків'я, забезпечуючи високу міцність, правильний баланс і комфорт під час роботи. Латунні заклепки надійно фіксують накладки, а ергономічна форма руків'я дозволяє впевнено утримувати ніж навіть під час тривалого використання.

Завдяки поєднанню широкого клинка, якісної сталі та продуманої ергономіки цей кухонний ніж стане практичним інструментом для більшості щоденних кухонних завдань.

Характеристики

• Загальна довжина: 30 см
• Довжина клинка: 19 см
• Довжина руків'я: 11,5 см
• Ширина клинка: 7,4 см
• Товщина обуха: 2,7 мм
• Вага: 300 г
• Матеріал клинка: високовуглецева нержавіюча сталь 5Cr15MoV
• Твердість: 58 ±2 HRC
• Тип заточування: двостороннє V-подібне (≈16°)
• Матеріал руків'я: натуральне дерево венге
• Конструкція: Full Tang

Переваги

• універсальний кухонний ніж для щоденного використання;
• широке коване лезо для швидкого нарізання та шаткування;
• сталь 5Cr15MoV з хорошою стійкістю до корозії;
• твердість 58 ±2 HRC;
• Full Tang конструкція для міцності та балансу;
• руків'я з натурального дерева венге;
• латунні заклепки;
• декоративна кована фактура клинка;
• підходить для м'яса, риби, овочів, фруктів і зелені;
• широке лезо можна використовувати для перенесення нарізаних продуктів;
• подарункова коробка входить до комплекту.

Рекомендації щодо догляду

• мити вручну теплою водою з м'яким мийним засобом;
• після миття витирати насухо;
• не залишати ніж надовго у воді;
• не використовувати посудомийну машину;
• використовувати дерев'яні або пластикові обробні дошки;
• зберігати окремо від інших металевих предметів або в захисному чохлі;
• регулярно підтримувати гостроту різальної крайки.