Кований кухонний ніж Gyuto з клинком довжиною 21,5 см зі сталі AUS-10. Модель виконана у форматі японського кухарського ножа: широкий клинок поєднує велику робочу поверхню з вираженим гострим вістрям, тому підходить для нарізання та підготовки різних продуктів.

Клинок має довжину 21,5 см, ширину 5,3 см і товщину обуха 2,5 мм. Загальна довжина ножа — 33,5 см, вага — 255 г. Така геометрія зручна для нарізання овочів, фруктів, зелені, риби та м'яса без великих кісток.

Особливістю моделі є виразна кована фактура клинка. У верхній частині розташована рельєфна зона з характерними округлими заглибленнями, сформованими під час кування. Нижче знаходиться гладка робоча частина клинка, що створює помітний контраст між двома зонами.

Форма клинка плавно звужується від п'ятки до вістря. Загострений кінчик дозволяє використовувати ніж не тільки для довгих ріжучих рухів, але й для точнішої роботи з продуктами.

Руків'я

Руків'я виготовлене з паккавоуд із характерною темною текстурою та поздовжнім деревним рисунком. Матеріал добре поєднується з металевим клинком і підкреслює загальний вигляд ножа.

Форма руків'я має плавне розширення в середній частині та звуження до задньої частини. Два металеві піни контрастно виділяються на тлі темної деревини, додаючи руків'ю виразну деталь та підкреслюючи його оформлення.

У передній частині встановлений металевий больстер, який з'єднує руків'я з клинком і формує плавний перехід між ними.

Характеристики

• Тип: Gyuto
• Матеріал клинка: AUS-10
• Тип виготовлення: кований
• Загальна довжина: 33,5 см
• Довжина клинка: 21,5 см
• Ширина клинка: 5,3 см
• Товщина обуха: 2,5 мм
• Вага: 255 г