Набір кухонних ножів Santoku та Kiritsuke створений для щоденної роботи з м’ясом, рибою, овочами, зеленню та фруктами. Два різні формати клинків дозволяють виконувати більшість кухонних задач — від шаткування та нарізання до точних робіт і тонких скибочок.

Клинки виготовлені з 67 шарів дамаської сталі з центральним осердям VG-10. Багатошарова структура формує виражений хвилеподібний візерунок на поверхні леза та забезпечує стабільність різальної крайки, стійкість до корозії та тривале збереження заточування.

Ніж Santoku підходить для швидкої підготовки овочів, зелені та повсякденного нарізання продуктів. Широке лезо зручно використовувати для перенесення інгредієнтів з дошки.

Kiritsuke має характерний гострий кінчик K-tip, який забезпечує контроль під час точного різання, роботи з рибою, м’ясом та делікатними продуктами.

Колодки виготовлені з американського горіха. Натуральна текстура деревини поєднується з восьмигранною формою ручок, яка забезпечує комфортний хват і контроль під час тривалої роботи.

Набір постачається у подарунковому пакованні та підходить для домашньої і професійної кухні.

Характеристики Santoku:

— Загальна довжина: 36 см
— Довжина леза: 20.5 см
— Ширина леза: 4.5 см
— Товщина обуха: 1.8 мм
— Вага: 190 г

Характеристики Kiritsuke:

— Загальна довжина: 35 см
— Довжина леза: 20.5 см
— Ширина леза: 4.8 см
— Товщина обуха: 1.8 мм
— Вага: 185 г

Загальні характеристики:

— Сталь: дамаська сталь, 67 шарів
— Центральний шар: VG-10
— Матеріал ручок: американський горіх
— Тип ручок: восьмигранні
— Паковання: подарункове