Преміальний кухонний ніж Кіріцуке-топірець поєднує японську геометрію клинка, широке лезо та високу точність різання. Підходить для щоденної роботи з овочами, зеленню, м'ясом, рибою та іншими продуктами.

Клинок виготовлений із 67 шарів дамаської нержавіючої сталі з центральним сердечником VG10. Така конструкція забезпечує тривале збереження гостроти, хорошу стійкість до корозії та акуратний різ. Характерний дамаський візерунок надає ножу виразного зовнішнього вигляду.

Широке лезо дозволяє швидко шаткувати продукти та зручно переносити їх із дошки до посуду. Скошений кінчик забезпечує точність під час делікатних робіт.

Руків'я виконане з міцного композитного матеріалу G10 чорного кольору. Воно стійке до вологи, температурних змін і механічного навантаження, забезпечує комфортний хват навіть під час тривалого використання. Руків'я прикрашене декоративним мозаїчним піном, а металевий больстер покращує баланс ножа.

Ніж підходить для домашньої кухні та професійного використання.

Характеристики:

• Тип: Кіріцуке-топірець
• Довжина ножа: 33 см
• Довжина клинка: 19,5 см
• Ширина клинка: 6,7 см
• Товщина обуха: 2 мм
• Вага: 330 г
• Сталь: 67 шарів дамаської сталі, сердечник VG10
• Твердість: 60 ±2 HRC
• Руків'я: G10
• Декор: мозаїчний пін