Кований шеф-ніж створений для щоденної роботи з овочами, фруктами, м’ясом, рибою та зеленню. Компактний формат і збалансована конструкція роблять ніж зручним для точного нарізання, шаткування та підготовки інгредієнтів.

Клинок виготовлений із 67 шарів дамаської сталі з центральним осердям VG-10. Поверхня має виражений хвилеподібний візерунок, характерний для багатошарової сталі. Тонке зведення клинка забезпечує акуратний і контрольований різ.

Форма шеф-ножа поєднує універсальність та маневреність. Гострий кінчик підходить для точних робіт, а плавна геометрія клинка забезпечує комфортну роботу з різними продуктами.

Руків’я виготовлене з Pakka Wood — композитного матеріалу на основі натуральної деревини, стійкого до вологи та щоденного використання. Поверхня ручки приємна на дотик і забезпечує стабільний хват. Конструкція доповнена декоративним мозаїчним піном.

Ніж постачається у подарунковому пакованні та підходить як для домашньої кухні, так і для професійного використання.

• Загальна довжина: 25 см

• Довжина леза: 14 см

• Товщина леза: від 1,8 мм до 0,2 мм біля кінчика

• Сталь: дамаська, 67 шарів, сердечник VG-10

• Вага: 100 г