Цей універсальний кухонний ніж — вдале поєднання японської естетики, тонкої геометрії клинка та практичності для щоденного використання. Він створений для тих, хто цінує точність різу, легкість у роботі та стриманий зовнішній вигляд.

Клинок виготовлений із дамаської сталі, що надає ножу характерного візерунка та забезпечує міцність, зносостійкість і сприяє збереженню ріжучих властивостей. Завдяки твердості 60±2 HRC ніж добре зберігає заточку навіть при активному використанні.

Тонкий обух (1,7 мм) і продумана геометрія дозволяють ножу легко входити в продукт без зайвого тиску. Підходить для нарізання овочів, фруктів, м’яса та риби, забезпечуючи акуратний і рівний зріз.

Руків’я виконане з натурального дерева — приємне на дотик, добре збалансоване та зручне навіть під час тривалої роботи. Класична форма забезпечує впевнений контроль і комфорт.

Переваги:
• Дамаська сталь з виразним візерунком
• Твердість 60±2 HRC
• Тонке лезо для акуратного різу
• Ергономічна дерев’яна ручка
• Збалансована конструкція
• Підходить для щоденних кухонних задач

Характеристики:
Загальна довжина: 220 мм
Довжина леза: 120 мм
Довжина ручки: 100 мм
Товщина клинка: 1,7 мм
Ширина леза: 20 мм
Матеріал леза: дамаська сталь
Матеріал руків’я: натуральне дерево
Кут заточування: 40°
Твердість сталі: 60±2 HRC