Компактный японский нож Petty создан для точной и аккуратной работы с различными продуктами. Он отлично подходит для нарезки овощей, фруктов, зелени, сыра, мяса без костей, рыбы и других ингредиентов. Благодаря небольшим размерам нож удобен для ежедневного использования как дома, так и на профессиональной кухне.

Клинок изготовлен из 67 слоев дамасской стали с сердечником из японской стали VG-10. Такая конструкция сочетает высокую твердость режущей кромки, длительное сохранение заточки и хорошую устойчивость к коррозии. Верхняя часть клинка имеет декоративную кованую фактуру Tsuchime, которая помогает уменьшить прилипание продуктов во время нарезки и придает ножу выразительный внешний вид.

Рукоять выполнена из стабилизированной древесины с декоративными латунными вставками. Материал устойчив к воздействию влаги и температурных перепадов, а восьмигранная форма обеспечивает удобный и надежный хват.

Нож поставляется в элегантной подарочной коробке и станет отличным выбором для домашней кухни, профессионального использования или подарка любителям качественных кухонных инструментов.

Особенности

• Сердечник из японской стали VG-10
• 67 слоев дамасской стали
• Декоративная кованая фактура Tsuchime
• Длительное сохранение остроты
• Рукоять из стабилизированной древесины
• Латунные декоративные элементы
• Восьмигранная эргономичная рукоять
• Подарочная коробка в комплекте

Характеристики

• Общая длина: 25,5 см
• Длина клинка: 13 см
• Ширина клинка: 2,8 см
• Толщина обуха: 2,2 мм
• Вес: 90 г
• Сердечник: VG-10
• Обкладки: 67 слоев дамасской стали
• Твердость: 60 ±2 HRC
• Материал рукояти: стабилизированная древесина с латунными вставками
• Комплектация: нож, подарочная коробка