Премиальный японский нож Накири из 73-слойной дамасской стали с центральным слоем VG-10 сочетает агрессивный рез, выразительную геометрию и эффектный внешний вид. Широкое лезвие с кованой текстурой уменьшает налипание продуктов и обеспечивает быстрый контроль при шинковке овощей, зелени и нарезке мяса.

Клинок изготовлен из многослойной дамасской стали с сердечником VG-10 (Япония), который долго сохраняет остроту, устойчив к коррозии и хорошо выдерживает ежедневную работу. Тонкое сведение и сбалансированная геометрия обеспечивают мягкий и чистый рез без лишнего сопротивления.

Рукоять выполнена из стабилизированной древесины с ярким многослойным рисунком. Материал устойчив к влаге, температурным перепадам и удобно лежит в руке. Эргономичная форма обеспечивает уверенный хват и комфорт даже при длительной работе.

Характеристики:
— Общая длина: 33 см
— Длина лезвия: 17,5 см
— Ширина лезвия: 5 см
— Толщина обуха: 2,5 мм
— Вес: 215 г
— Сталь: дамасская сталь 73 слоя
— Сердечник: VG-10 Japan
— Рукоять: стабилизированная древесина