Сербский кухонный нож-топорик — это универсальный кухонный инструмент, сочетающий свойства классического поварского ножа, овощного топорика и ножа для разделки мяса. Благодаря широкому клинку, сбалансированному весу и эргономичной конструкции он одинаково удобен для ежедневного приготовления пищи дома, в ресторане или на профессиональной кухне.

Широкое лезвие позволяет легко нарезать овощи, зелень, фрукты, мясо, рыбу и морепродукты, быстро шинковать большие объемы продуктов, а также использовать нож как лопатку для переноса нарезанных ингредиентов с разделочной доски без применения дополнительных кухонных принадлежностей.

Форма сербского ножа сформировалась под влиянием традиций балканской кухни, где один нож использовался для большинства кухонных операций. Массивный клинок обеспечивает отличный контроль во время работы и позволяет одинаково эффективно выполнять как точную нарезку, так и силовые движения при разделке продуктов.

Лезвие изготовлено из высококачественной нержавеющей стали 5Cr15MoV с твердостью 58 ±2 HRC.

Декоративное черное покрытие в сочетании с кованой фактурой не только придает ножу выразительный внешний вид, но и способствует уменьшению прилипания продуктов во время нарезки.

Рукоять изготовлена из натуральной сердцевины индийского сандалового дерева.

Эргономичная форма обеспечивает надежный хват и комфортную работу различными способами удержания ножа.

Дополнительное отверстие у основания клинка улучшает контроль ножа при точной нарезке и шинковке.

Широкий клинок также позволяет быстро переносить подготовленные продукты без использования отдельной кухонной лопатки.

Характеристики

• Общая длина: 26,5 см
• Длина клинка: 16 см
• Ширина клинка: 9,6 см
• Толщина обуха: 3,3 мм
• Длина рукояти: 11 см
• Материал рукояти: натуральное сандаловое дерево
• Вес: 400 г

Рекомендации по уходу

• мыть вручную теплой водой;
• после мытья вытирать насухо;
• не оставлять нож в воде на длительное время;
• не мыть в посудомоечной машине;
• использовать деревянные или качественные пластиковые разделочные доски;
• хранить отдельно от других металлических предметов;
• при необходимости регулярно подтачивать режущую кромку.