Нож Santoku — универсальный кухонный инструмент для тех, кто ценит идеальную остроту, баланс и эстетику.

Клинок изготовлен из 67 слоев дамасской стали с центральным сердечником VG10 — одного из лучших сплавов для кухонных ножей. Благодаря многоэтапной термообработке и азотному охлаждению сталь достигает твердости 60 ± 2 HRC, что обеспечивает длительное удержание остроты, высокую износостойкость и устойчивость к коррозии.

Многослойная структура клинка сочетает твердость и упругость, позволяя ножу эффективно работать как при деликатной нарезке, так и при интенсивной нагрузке.

Рукоять из композита G10 — современное премиальное решение. Материал устойчив к влаге и механическим нагрузкам, обеспечивает надежный хват. Эргономичная форма и мозаичный пин придают ножу статусный внешний вид.

Широкое лезвие Santoku идеально подходит для шинковки, нарезки мяса, рыбы, овощей и зелени. Также нож удобно использовать для переноса продуктов.

Подходит как для профессиональной кухни, так и для домашнего использования, а также станет отличным подарком.

Характеристики:
Общая длина: 305 мм
Длина лезвия: 170 мм
Ширина лезвия: 42 мм
Толщина лезвия: 2 мм
Вес: 235 г
Сталь: дамасская, 67 слоев
Сердечник: VG10
Твердость: 60 ± 2 HRC
Материал рукояти: G10

Преимущества:
 премиальная сталь VG10
 67 слоев дамасской стали
 длительное удержание остроты
 универсальный нож Santoku
 эргономичная рукоять G10
 идеальный баланс и контроль
 премиальный внешний вид

Для кого:
 для поваров и шефов
 для домашней кухни
 для ценителей японских ножей
 как подарок

Уход:
 только ручная мойка
 не использовать посудомоечную машину
 вытирать насухо после использования