Кованый кухонный нож Саторі — это сочетание традиционных подходов к изготовлению, современных материалов и удобства в повседневном использовании. Подходит для тех, кто ценит контроль и комфорт в процессе приготовления.

Клинок изготовлен из стали AUS-8 с твёрдостью 59±2 HRC. Такой баланс обеспечивает хорошее удержание заточки, устойчивость к износу и простоту в уходе. Нож подходит для работы с различными продуктами.

Длина лезвия 14,5 см делает нож маневренным и удобным для точной нарезки. Он подходит для овощей, мяса, зелени и других кухонных задач.

Рукоять выполнена из капа карагача — натурального материала с выраженной текстурой и уникальным рисунком. Каждый нож имеет индивидуальный внешний вид, так как структура древесины не повторяется.

Эргономичная форма рукояти обеспечивает удобный хват и контроль при работе, даже при длительном использовании.

Характеристики
Общая длина: 27,5 см
Длина лезвия: 14,5 см
Толщина лезвия: 2,8–2,9 мм
Материал лезвия: сталь AUS-8
Твёрдость: 59±2 HRC
Материал рукояти: кап карагача
Вес: 185 г

Преимущества
Ручная ковка
Стабильный рез
Универсальное использование
Натуральная рукоять
Хороший баланс