Нож Сантоку VG10 — универсальный помощник для ежедневной кухни

Кухонный нож Сантоку сочетает высокое качество материалов, превосходную остроту и удобную эргономику. Благодаря широкому клинку он одинаково эффективно справляется с нарезкой мяса, рыбы, овощей, фруктов, зелени и других продуктов. Это универсальный инструмент, который станет отличным выбором как для домашней кухни, так и для профессионального использования.

Клинок изготовлен из дамасской стали с режущим сердечником VG10. Такая конструкция обеспечивает длительное сохранение остроты, высокую износостойкость и уверенный чистый рез. Характерный узор дамасской стали образуется в процессе многослойной ковки и делает каждый нож индивидуальным.

Широкое лезвие удобно использовать не только для нарезки, но и для быстрого переноса подготовленных продуктов с разделочной доски в посуду. Закругленная режущая кромка идеально подходит для классической техники нарезки с качающимся движением.

Рукоять изготовлена из натурального капа сандала — прочного материала с красивой природной текстурой. Древесина приятно ощущается в руке, обладает высокой плотностью и отличается хорошей устойчивостью к влаге при правильном уходе.

Баланс между клинком и рукоятью делает нож комфортным даже при длительной работе, уменьшая нагрузку на кисть.

Преимущества

✔ Сердечник VG10 долго сохраняет остроту.

✔ Дамасская сталь отличается высокой прочностью и устойчивостью к износу.

✔ Широкий клинок удобен для нарезки и шинковки.

✔ Отличный баланс для комфортной работы.

✔ Рукоять из натурального капа сандала.

✔ Подходит для мяса, рыбы, овощей, фруктов и зелени.

✔ Подходит для домашней и профессиональной кухни.

Характеристики

• Тип ножа: Сантоку
• Общая длина: 320 мм
• Длина клинка: 180 мм
• Длина рукояти: 140 мм
• Ширина клинка: 47 мм
• Толщина обуха: 2 мм
• Материал сердечника: VG10
• Материал клинка: дамасская сталь
• Материал рукояти: натуральный кап сандала
• Твердость: 60±2 HRC
• Заточка: двусторонняя V-образная (15°)
• Вес: 200 г