Кухонный нож Nakiri предназначен для нарезки овощей, зелени и других продуктов. Прямая режущая кромка обеспечивает полный контакт с доской, что удобно для быстрой шинковки и ровной нарезки.

Клинок изготовлен из 67 слоев дамасской стали с выраженным волнообразным рисунком. Верхняя часть лезвия имеет hammered-фактуру, которая помогает уменьшить прилипание продуктов во время работы.

Широкое лезвие обеспечивает стабильность при нарезке и подходит для работы с различными видами овощей. Геометрия ножа позволяет выполнять ровный и контролируемый рез.

Рукоять выполнена из Pakka Wood — композитного материала на основе древесины, устойчивого к влаге и перепадам температуры. Конструкция дополнена мозаичным пином и больстером с плавным переходом к клинку.

Рукоять удобно лежит в руке и обеспечивает стабильный хват во время длительного использования.

• Длина общая: 31 см
• Длина лезвия: 17 см
• Ширина лезвия: 5,5 см
• Толщина обуха: 2,5 мм
• Вес: 290 г