Набор кованых кухонных ножей ручной работы 2 в 1 — это профессиональный комплект для тех, кто ценит качество, надежность и комфорт в работе на кухне.

В набор входят два функциональных ножа: универсальный обвалочный нож и шеф-топорик. Они идеально дополняют друг друга и подходят как для точной нарезки, так и для работы с твердыми продуктами.

Лезвия изготовлены из высококачественной кованой молибден-ванадиевой нержавеющей стали 8Cr15MoV (аналог японской AUS-8) с закалкой до 58±2 HRC. Это обеспечивает отличную остроту, износостойкость и длительное удержание режущей кромки.

Эргономичные рукояти из индийского сандалового дерева с мозаичным пином обеспечивают надежный и удобный хват. Ножи не скользят в руке и позволяют полностью контролировать процесс нарезки.

Набор подходит как для домашнего использования, так и для профессиональной кухни.

🔪 Преимущества набора

• два универсальных ножа для разных задач
• кованая сталь 8Cr15MoV (аналог AUS-8)
• твердость 58±2 HRC
• ручная обработка и прочная конструкция
• эргономичные рукояти из сандалового дерева
• идеальный баланс и контроль

📏 Характеристики

Универсальный нож:

• Общая длина: 28,5 см
• Длина лезвия: 17,5 см
• Длина рукояти: 11 см
• Высота клинка: 6,3 см
• Толщина лезвия: 3,2 мм
• Вес: 270 г
• Материал: 8Cr15MoV

Шеф-топорик:

• Общая длина: 27,5 см
• Длина лезвия: 16,5 см
• Длина рукояти: 11 см
• Высота клинка: 70 мм
• Толщина лезвия: 3,2 мм
• Вес: 320 г
• Материал: 8Cr15MoV