Кухонный нож Santoku из 67-слойной дамасской стали с сердечником VG10 сочетает в себе традиционный японский стиль, продуманную геометрию и комфорт в ежедневной работе. Благодаря универсальной форме клинка нож подходит для большинства кухонных задач — от нарезки овощей и зелени до подготовки мяса, рыбы и морепродуктов.

Клинок изготовлен из 67 слоев дамасской стали с центральным слоем VG10. На поверхности хорошо заметен характерный волнистый узор, который образуется в процессе многослойной ковки и делает каждый нож визуально уникальным. Тонкое сведение и толщина обуха всего 1,5 мм обеспечивают легкое прохождение через продукты и аккуратный контролируемый рез.

Форма Santoku считается одной из самых универсальных в японской кухонной традиции. Широкое лезвие удобно не только для нарезки и шинковки, но и для быстрого переноса подготовленных ингредиентов с разделочной доски в посуду.

Рукоять выполнена из древесины Пакка — практичного композитного материала на основе натуральной древесины. Теплый древесный оттенок гармонично сочетается с дамасским клинком, а декоративный мозаичный пин подчеркивает премиальный внешний вид ножа. Эргономичная форма рукояти обеспечивает удобный хват и хороший контроль во время работы.

Благодаря сбалансированному весу нож комфортно лежит в руке и подходит как для повседневного использования дома, так и для тех, кто уделяет особое внимание качественным кухонным инструментам.

Преимущества модели:
• 67 слоев дамасской стали
• сердечник из стали VG10
• тонкий клинок толщиной 1,5 мм
• универсальная японская форма Santoku
• выразительный дамасский узор
• рукоять из древесины Пакка
• декоративный мозаичный пин
• удобный баланс и комфортный хват
• подходит для ежедневных кухонных задач

Характеристики:
• Общая длина: 30,5 см
• Длина клинка: 18 см
• Длина рукояти: 12,5 см
• Ширина клинка: 4,7 см
• Толщина обуха: 1,5 мм
• Вес: 165 г
• Материал клинка: 67-слойная дамасская сталь с сердечником VG10
• Твердость стали: 60 ±2 HRC
• Материал рукояти: древесина Пакка с мозаичным пином