Кованый обвалочный нож семейства Сатори создан для аккуратной разделки мяса, птицы и рыбы, а также выполнения точных кухонных работ. Узкий изогнутый клинок обеспечивает хороший контроль при отделении мяса от костей, удалении жил и обработке крупных кусков.

Лезвие изготовлено из нержавеющей стали 5Cr15MoV с твердостью 58±2 HRC. Эта сталь сочетает хорошую коррозионную стойкость, прочность и длительное сохранение режущей кромки, а также легко обслуживается в домашних условиях.

Поверхность клинка имеет декоративную кованую фактуру, благодаря которой нож выглядит выразительно и сохраняет индивидуальный стиль ручной обработки.

Особенностью модели является изогнутый профиль клинка и технологическое отверстие возле основания, которое обеспечивает более удобный контроль ножа при выполнении точных движений.

Рукоять изготовлена из натуральной древесины венге. Плотная древесина приятна на ощупь, отличается высокой износостойкостью и устойчивостью к ежедневной эксплуатации. Эргономичная форма удобно ложится в руку, а три металлические заклепки надежно фиксируют накладки.

В комплект входит защитный чехол из искусственной кожи с кнопочной застежкой, который подходит для хранения и транспортировки ножа.

Особенности модели

• кованый клинок из стали 5Cr15MoV;
• узкая изогнутая форма для точной разделки;
• декоративная фактура клинка;
• удобная рукоять из натурального венге;
• три металлические заклепки;
• защитный чехол в комплекте;
• подходит для мяса, птицы, рыбы и филе;
• удобен для ежедневного использования.

Характеристики

• Общая длина: 32 см
• Длина клинка: 19 см
• Сталь: 5Cr15MoV
• Твердость: 58 ±2 HRC
• Материал рукояти: натуральное дерево венге
• Вес с чехлом: 228 г
• Комплектация: нож + защитный чехол