Кованый кухонный нож-топорик — это универсальный кухонный инструмент, который сочетает возможности классического поварского ножа, ножа для нарезки и кухонного топорика. Благодаря широкому клинку и сбалансированной конструкции он отлично подходит для ежедневного приготовления пищи дома, в ресторане или на профессиональной кухне.

Нож легко справляется с нарезкой мяса, рыбы, овощей, фруктов, зелени и других продуктов. Широкое лезвие позволяет быстро шинковать большие объемы овощей, а также использовать нож как удобную лопатку для переноса нарезанных ингредиентов с разделочной доски.

Клинок изготовлен из высокоуглеродистой нержавеющей стали 5Cr15MoV с твердостью 58 ±2 HRC. Эта сталь сочетает прочность, устойчивость к коррозии, простоту ухода и длительное сохранение режущих свойств. Верхняя часть клинка имеет декоративную кованую фактуру, которая придает ножу выразительный внешний вид и помогает уменьшить прилипание продуктов во время нарезки.

Режущая кромка имеет двустороннюю V-образную заточку с углом около 16°, обеспечивая легкий, чистый и контролируемый рез.

Рукоять изготовлена из натурального дерева венге — плотной древесины с красивой природной текстурой и высокой устойчивостью к влаге. Конструкция Full Tang с цельным хвостовиком проходит через всю рукоять, обеспечивая надежность, баланс и комфорт при работе. Латунные заклепки надежно фиксируют накладки, а эргономичная форма рукояти позволяет уверенно удерживать нож даже при длительном использовании.

Благодаря сочетанию широкого клинка, качественной стали и продуманной эргономики этот нож станет практичным помощником для большинства ежедневных кухонных задач.

Характеристики

• Общая длина: 30 см
• Длина клинка: 19 см
• Длина рукояти: 11,5 см
• Ширина клинка: 7,4 см
• Толщина обуха: 2,7 мм
• Вес: 300 г
• Материал клинка: высокоуглеродистая нержавеющая сталь 5Cr15MoV
• Твердость: 58 ±2 HRC
• Заточка: двусторонняя V-образная (≈16°)
• Материал рукояти: натуральное дерево венге
• Конструкция: Full Tang

Преимущества

• универсальный кухонный нож для ежедневного использования;
• широкое кованое лезвие для быстрой нарезки и шинковки;
• высокоуглеродистая нержавеющая сталь 5Cr15MoV;
• твердость 58 ±2 HRC;
• конструкция Full Tang;
• рукоять из натурального дерева венге;
• латунные заклепки;
• декоративная кованая фактура клинка;
• подходит для мяса, рыбы, овощей, фруктов и зелени;
• широкое лезвие удобно использовать для переноса нарезанных продуктов;
• поставляется в подарочной коробке.

Комплектация

• Кованый кухонный нож-топорик — 1 шт.
• Подарочная коробка.

Рекомендации по уходу

• Мыть вручную теплой водой с мягким моющим средством.
• После мытья вытирать насухо.
• Не оставлять нож надолго в воде.
• Не использовать посудомоечную машину.
• Использовать деревянные или пластиковые разделочные доски.
• Хранить отдельно от других металлических предметов.
• Регулярно поддерживать остроту режущей кромки.