Кованый шеф-нож предназначен для ежедневной работы с овощами, фруктами, мясом, рыбой и зеленью. Компактный размер и сбалансированная конструкция делают нож удобным для точной нарезки, шинковки и подготовки ингредиентов.

Клинок изготовлен из 67 слоев дамасской стали с центральным сердечником VG-10. Поверхность имеет выраженный волнообразный рисунок, характерный для многослойной стали. Тонкое сведение клинка обеспечивает аккуратный и контролируемый рез.

Форма шеф-ножа сочетает универсальность и маневренность. Острый кончик подходит для точных работ, а плавная геометрия клинка обеспечивает комфортную работу с различными продуктами.

Рукоять выполнена из Pakka Wood — композитного материала на основе натуральной древесины, устойчивого к влаге и ежедневному использованию. Поверхность рукояти обеспечивает удобный и стабильный хват. Конструкция дополнена декоративным мозаичным пином.

Нож поставляется в подарочной упаковке и подходит как для домашнего, так и для профессионального использования.

• Общая длина: 25 см

• Длина лезвия: 14 см

• Толщина лезвия: от 1,8 мм до 0,2 мм у кончика

• Сталь: дамасская, 67 слоёв, сердечник VG-10

• Вес: 100 г