Набор из 4 кованых кухонных ножей из стали 5Cr15MoV с деревянными рукоятями предназначен для ежедневной работы на домашней и профессиональной кухне. В комплект входят ножи разных форм, что позволяет выполнять широкий спектр задач: нарезку мяса, рыбы, овощей, зелени, фруктов, а также разделку и подготовку продуктов.

Клинки изготовлены из высокоуглеродистой нержавеющей стали 5Cr15MoV с твердостью 58±2 HRC. Сталь отличается хорошим балансом между прочностью, удержанием режущей кромки и устойчивостью к коррозии. Поверхность клинков выполнена методом ручной ковки, благодаря чему каждый нож имеет индивидуальную фактуру.

Рукояти изготовлены из натуральной древесины и надежно закреплены металлическими заклепками. Эргономичная форма обеспечивает удобный хват и комфорт при длительной работе.

Комплектация

1. Широкий кухонный нож

• Общая длина — 30,5 см
• Длина клинка — 18 см
• Толщина — 2,8 мм
• Вес — 285 г

2. Нож Кирицуке

• Общая длина — 30 см
• Длина клинка — 18 см
• Толщина — 3,1 мм
• Вес — 275 г
• Чехол в комплекте

3. Универсальный кухонный нож

• Общая длина — 28,5 см
• Длина клинка — 17 см
• Толщина — 2,8 мм
• Вес — 200 г
• Чехол в комплекте

4. Нож Сатори

• Общая длина — 27,5 см
• Длина клинка — 15 см
• Толщина — 2,8 мм
• Вес — 180 г
• Чехол в комплекте

Характеристики

• Материал клинков — сталь 5Cr15MoV
• Твердость — 58±2 HRC
• Тип изготовления — ручная ковка
• Материал рукоятей — натуральная древесина
• Монтаж рукоятей — заклепки
• Количество ножей — 4
• Чехлы — 3 шт.

Применение

Комплект подходит для:

• нарезки мяса;
• обработки рыбы;
• разделки птицы;
• шинковки овощей;
• нарезки зелени;
• подготовки фруктов;
• ежедневного приготовления блюд.

Уход

Рекомендуется мыть ножи вручную, после использования вытирать насухо. Не рекомендуется длительное замачивание и мытье в посудомоечной машине. Для сохранения режущих свойств используйте деревянные или пластиковые разделочные доски.