Набор кухонных ножей 3 в 1 — комплект для разных кухонных задач

Комплект состоит из трёх ножей разной формы и размера, каждый из которых имеет своё назначение. В набор входят нож для обвалки и обработки продуктов, кухонный нож Сантоку и компактный сербский нож.

Разная геометрия клинков позволяет использовать ножи для нарезки овощей и фруктов, измельчения зелени, подготовки мяса и рыбы, обработки продуктов и выполнения различных кухонных операций.

Набор выполнен в едином стиле: металлические клинки сочетаются с рукоятями из натуральной древесины. Декоративная фактура металла, сатинированные участки клинков и деревянные рукояти формируют внешний вид каждого ножа.

🔪 1. Нож для обвалки и обработки

Первый нож имеет вытянутый клинок длиной 17,5 см. Такая форма подходит для работы с мясом, птицей, рыбой и другими продуктами, когда необходимо выполнять точные контролируемые движения.

Клинок имеет относительно узкий профиль, благодаря чему им удобно работать возле костей, отделять мякоть, нарезать продукты и выполнять подготовительные работы.

Нож также можно использовать для овощей, фруктов и зелени. Умеренная ширина клинка позволяет применять его для задач, где большой кухонный нож может быть менее удобен.

Характеристики:

• Общая длина — 28,5 см
• Длина клинка — 17,5 см
• Длина рукояти — 11 см
• Толщина клинка — 2,2 мм
• Сталь клинка — 5Cr15
• Рукоять — натуральная древесина
• Вес — 185 г

🔪 2. Кухонный нож Сантоку

Второй нож — Сантоку с широким клинком длиной 18 см.

Широкий клинок имеет большую рабочую поверхность и подходит для нарезки, шинковки и измельчения продуктов. Формат Сантоку подходит для овощей, фруктов, зелени, рыбы и мяса без крупных костей.

Широкой частью клинка удобно переносить уже нарезанные продукты с разделочной доски в посуду.

Отдельной деталью внешнего вида является декоративная фактура на верхней части клинка и овальные выемки вдоль рабочей зоны. Они подчёркивают форму клинка и отличают его от других ножей в комплекте.

Клинок изготовлен из стали 5Cr15. Рукоять выполнена из натуральной древесины и дополнена металлическими элементами в зоне перехода к клинку.

Характеристики:

• Общая длина — 29,3 см
• Длина клинка — 18 см
• Длина рукояти — 11 см
• Толщина клинка — 2,6 мм
• Сталь клинка — 5Cr15
• Рукоять — натуральная древесина
• Вес — 208 г

🔪 3. Сербский кухонный нож

Третий нож отличается компактными размерами и характерной изогнутой формой клинка.

Длина клинка составляет 8 см, поэтому нож подходит для небольших продуктов и задач, где важны маневренность и контроль движения.

Его можно использовать для подготовки и нарезки мяса, овощей, фруктов и других продуктов. Компактный формат дополняет два основных ножа из набора.

Клинок изготовлен из стали 30Cr13MoV, рукоять — из натуральной древесины.

Характеристики:

• Длина клинка — 8 см
• Длина рукояти — 9,5 см
• Сталь клинка — 30Cr13MoV
• Рукоять — натуральная древесина

Материалы и конструкция

В комплекте используются две марки стали — 5Cr15 и 30Cr13MoV. Эти стали применяются для изготовления ножей и подходят для поддержания рабочей остроты клинка при правильном использовании и регулярном уходе.

Рукояти ножей изготовлены из натуральной древесины. Дерево имеет естественную текстуру, поэтому рисунок и оттенок каждой рукояти могут немного отличаться.

Металлические элементы возле основания рукоятей дополняют конструкцию и формируют переход от клинка к ручке.

Клинки сочетают гладкую сатинированную поверхность и декоративную фактурную обработку. Все три ножа выполнены в едином стиле, при этом каждый имеет собственную форму клинка.

Один набор — три разных формата

В комплект входят три типа ножей:

Нож для обвалки — для мяса, птицы, рыбы и обработки продуктов.

Сантоку — для овощей, фруктов, зелени, мяса и рыбы, нарезки и шинковки.

Сербский нож — компактный вариант для небольших продуктов и отдельных кухонных операций.

Такое сочетание позволяет выбирать нож в зависимости от продукта и способа его обработки.

Уход за ножами

Для сохранения внешнего вида и рабочих свойств ножей рекомендуется после использования промывать их вручную тёплой водой с мягким моющим средством и сразу вытирать насухо.

Не рекомендуется оставлять ножи в воде на длительное время. Также не желательно мыть их в посудомоечной машине, особенно из-за натуральных деревянных рукоятей.

Для хранения можно использовать ножевую подставку, магнитный держатель или индивидуальные защитные чехлы. Для поддержания режущей кромки можно использовать подходящий точильный камень или мусат.

Комплектация

• Нож для обвалки и обработки — 1 шт.
• Кухонный нож Сантоку — 1 шт.
• Сербский кухонный нож — 1 шт.

Набор подходит для повседневного использования на домашней кухне, подготовки мясных, рыбных, овощных и других продуктов.