Кухонный нож Кирицуке с клинком длиной 20,5 см — модель с широким рабочим клинком и характерным острым окончанием. Такая форма подходит для нарезки и подготовки овощей, фруктов, зелени, рыбы и мяса без крупных костей.

Клинок выполнен из 67-слойной дамасской стали с характерным рисунком на поверхности. Длина клинка составляет 20,5 см, ширина — 5 см, толщина обуха — 2 мм. Широкая рабочая часть обеспечивает удобную площадь для нарезки и позволяет использовать клинок для различных кухонных задач.

Рукоять изготовлена из сочетания чёрного дерева и палисандра. Контраст тёмных оттенков и природная текстура древесины хорошо сочетаются с рисунком клинка. Рукоять удобно удерживать и контролировать во время работы.

Общая длина ножа — 35,5 см, вес — 155 г. Формат Кирицуке подходит для повседневной нарезки, шинковки и подготовки продуктов на разделочной доске.

Характеристики:

• Тип: Кирицуке
• Материал клинка: дамасская сталь
• Количество слоёв: 67
• Общая длина: 35,5 см
• Длина клинка: 20,5 см
• Ширина клинка: 5 см
• Толщина обуха: 2 мм
• Вес: 155 г