Набор кухонных ножей Santoku и Kiritsuke предназначен для ежедневной работы с мясом, рыбой, овощами, зеленью и фруктами. Два разных формата клинков позволяют выполнять большинство кухонных задач — от шинковки и нарезки до точной работы и тонких слайсов.

Клинки изготовлены из 67 слоев дамасской стали с центральным сердечником VG-10. Многослойная структура формирует выраженный волнообразный рисунок на поверхности лезвий и обеспечивает стабильность режущей кромки, устойчивость к коррозии и длительное сохранение заточки.

Нож Santoku подходит для быстрой подготовки овощей, зелени и повседневной нарезки продуктов. Широкое лезвие удобно использовать для переноса ингредиентов с доски.

Kiritsuke имеет характерный острый кончик K-tip, обеспечивающий контроль при точной нарезке, работе с рыбой, мясом и деликатными продуктами.

Рукояти выполнены из американского ореха. Натуральная текстура древесины сочетается с восьмигранной формой рукоятей, обеспечивая комфортный хват и контроль во время длительной работы.

Набор поставляется в подарочной упаковке и подходит для домашней и профессиональной кухни.

Характеристики Santoku:

— Общая длина: 36 см
— Длина лезвия: 20.5 см
— Ширина лезвия: 4.5 см
— Толщина обуха: 1.8 мм
— Вес: 190 г

Характеристики Kiritsuke:

— Общая длина: 35 см
— Длина лезвия: 20.5 см
— Ширина лезвия: 4.8 см
— Толщина обуха: 1.8 мм
— Вес: 185 г

Общие характеристики:

— Сталь: дамасская сталь, 67 слоев
— Центральный слой: VG-10
— Материал рукоятей: американский орех
— Тип рукоятей: восьмигранные
— Упаковка: подарочная