Кухонный нож Кирицуке-топорик сочетает японскую геометрию клинка, широкое лезвие и универсальность для ежедневного использования. Подходит для нарезки овощей, зелени, мяса, рыбы и других продуктов.

Клинок изготовлен из 67 слоев нержавеющей дамасской стали с центральным сердечником VG10, который обеспечивает длительное сохранение режущих свойств, хорошую устойчивость к коррозии и аккуратный рез. Декоративный дамасский рисунок делает каждый нож индивидуальным.

Широкое лезвие удобно использовать для шинковки и переноса нарезанных продуктов с разделочной доски. Скошенный кончик обеспечивает точность при выполнении аккуратных работ.

Рукоять изготовлена из прочного материала G10, устойчивого к влаге, перепадам температуры и механическим нагрузкам. Эргономичная форма обеспечивает надежный и комфортный хват. Рукоять украшена мозаичным пином, а металлический больстер улучшает баланс ножа.

Характеристики:

• Тип: Кирицуке-топорик
• Общая длина: 33 см
• Длина клинка: 19,5 см
• Ширина клинка: 6,7 см
• Толщина обуха: 2 мм
• Вес: 330 г
• Сталь: 67 слоев дамасской стали, сердечник VG10
• Твердость: 60 ±2 HRC
• Рукоять: G10
• Декоративный элемент: мозаичный пин