Этот универсальный кухонный нож сочетает японскую эстетику, тонкую геометрию клинка и практичность для повседневного использования. Он подойдёт тем, кто ценит точность реза, лёгкость в работе и сдержанный внешний вид.

Клинок изготовлен из дамасской стали, что придаёт ножу характерный узор и обеспечивает прочность, износостойкость и способствует сохранению режущих свойств. Благодаря твёрдости 60±2 HRC нож хорошо сохраняет заточку даже при активном использовании.

Тонкий обух (1,7 мм) и продуманная геометрия позволяют ножу легко входить в продукт без лишнего давления. Подходит для нарезки овощей, фруктов, мяса и рыбы, обеспечивая аккуратный и ровный рез.

Рукоять выполнена из натурального дерева — приятна на ощупь, хорошо сбалансирована и удобна даже при длительной работе. Классическая форма обеспечивает уверенный контроль и комфорт.

Преимущества:
• дамасская сталь с выразительным узором
• твёрдость 60±2 HRC
• тонкое лезвие для аккуратного реза
• эргономичная деревянная рукоять
• сбалансированная конструкция
• подходит для повседневных кухонных задач

Характеристики:
Общая длина: 220 мм
Длина лезвия: 120 мм
Длина рукояти: 100 мм
Толщина клинка: 1,7 мм
Ширина лезвия: 20 мм
Материал лезвия: дамасская сталь
Материал рукояти: натуральное дерево
Угол заточки: 40°
Твёрдость стали: 60±2 HRC